vc não tem que baixar o banco para realizar manutenção.
irá depender do uso do sistema.. se é 24X7 se é OLTP se é OLAP,
se tem janela, se não tem.
Se a tabela é acessada , quando é acessada, quais objetos fazem referencia a este objeto.
vc como DBA tem que fazer esse levantamento e tomar a melhor decisão, além doque como adminstrador deve saber quais sistemas, se são importantes e como funcionam para o negócio para ajudar na sua decisão, ai que entra o papel do gerente de sistemas tirar suas dúvidas,
mas quem dedice na operação do banco de dados é vc, segundo as regras da empresa.