Boas Práticas em Tabelas N X N.

[rmanParticipante]

… campos que NÃO sejam SOMENTE as Foreign Keys…

Você está se referindo a usar uma pk unica, ou seja, criar um campo auto incremento, e não usar pk composta ?

Ou você está se referindo a usar campos para guardar informações do relacionamento ? Ex: Usuario, Data, Hora, etc…