Frango,
Há muitas automatizações no 11G que são muito úteis, mas o estudo de versões anteriores te dá a oportunidade de conhecer como o Oracle trabalha. Acho isso muito importante. Trabalhar usando as automações disponíveis e conhecer como elas são feitas e como trabalhar sem elas é o ideal.
Eu estudaria o 11G, mas não deixando de estudar mais profundamente como e porque o sistema trabalha com estas automações.
abraço!